Com praias tranquilas, área de Mata Atlântica preservada e cultura autêntica, o Subúrbio Ferroviário de Salvador é uma boa opção para turistas que buscam fugir dos roteiros convencionais da cidade. Para estimular a procura de visitantes pela região, a Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA) tem apoiado manifestações artísticas no Centro de Abastecimento de Paripe. Agora, comerciantes e trabalhadores do mercado estão sendo capacitados pelo órgão, para qualificar o atendimento no espaço.
O curso teve início, na segunda-feira (31), e segue até maio, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). A primeira turma é formada por 30 alunos, que terão aulas sobre gestão de negócios, marketing digital, exposição de produtos, merchandising, culinária baiana e empratamento, a técnica de dispor os alimentos no prato de forma harmoniosa e atrativa.
“Os mercados populares de Salvador são equipamentos gastronômicos, culturais e turísticos, que apresentam o jeito peculiar do baiano e suas tradições. Por isso, temos investido na qualificação desses espaços . Depois de atuarmos na Feira de São Joaquim, chegou a vez do Centro de Abastecimento de Paripe, e estaremos, ainda, no Mercado do Rio Vermelho ”, explicou a diretora de Qualificação da Setur-BA, Juliana Araújo.
Proprietária de uma loja de moda feminina, Gabriela Santos, 29 anos, está motivada para a capacitação. “Quero aprimorar o atendimento e conhecer mais de marketing, para atrair novos clientes e ampliar a rentabilidade do meu negócio, aproveitando o potencial turístico do Subúrbio”, relatou.
“Tenho um restaurante e vou me reciclar sobre técnicas de manuseio de alimentos e apresentação dos pratos. Quanto melhor atendemos, mais clientes atraímos”, completou a comerciante Ângela Marques, 65 anos.
“Sempre recebemos turistas interessados em conhecer o potencial da região. Por isso, o curso veio em boa hora e deixou os permissionários animados”, finalizou o coordenador do mercado, Jorge Luís Pessoa.
Roteiro
O Centro de Abastecimento de Paripe integra o roteiro turístico Sabores e Vivências do Subúrbio Ferroviário de Salvador, lançado em 2022, por meio de parceria entre turismólogos especialistas na região e técnicos da Setur-BA. Fazem parte da rota, também, o Parque São Bartolomeu, o Santuário Santa Dulce dos Pobres, o terreiro Ilê Asé Ajunsun Benoy, o Mirante de Plataforma, a Associação Acervo da Laje, o Mosteiro do Salvador, a praia de Paripe e a Área de Preservação Ambiental (APA) Bacia do Cobre.
